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男の料理 2009.7.4

かんたんピラフ

◎ 材料(4人分)  390kcal  

   ・米 2・1/4カップ、水 2カップ、玉ねぎ 1/2個

       ・A   バター 小さじ2、冷凍シーフードミックス 120g

  冷凍ミックスベジタブル 100g、コンソメの素 1個

   塩 小さじ1/2、こしょう 少々

  

◎ 作り方

   ① 米をといでザルにあげて30分おく。

   ② 玉ねぎは小さめの角切りに。

   ③ 鍋に米、水、②の玉ねぎ、Aの材料を入れて炊く。

      最初は強火→沸騰したら10秒数えて弱火に→13分位たったら

      →一瞬強火にして火を消す→10~15分蒸らす   

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