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ウイーンー6 ウイーンの和食屋さん

グルメなharuさんが、辛口の評価を交えてウイーンの和食屋さんを紹介してくれました 。

ウイーンで22年間オペラ座近くで和食を提供してきた天満屋が去年の冬に閉店したと聞いていましたが、今回ウイーンに行って見て今更ながらに、その存在の大きさを実感しました
天満屋の後に出来たレストランSHIKIを覗いてみましたが、お店の雰囲気、メニューともにヨーロッパの人達向けに作られたお店の様です
そんな訳で今回はグランドホテルの寿司雲海へ行くことに
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ところが、雲海の寿司はシャリが柔らかくてガッカリする味、その上にお値段が高いのは許せない!
リベンジにホテル・ド・フランセの大八へ
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日本人の御主人が握っているお寿司屋さんで、ランチはウイーンでは格安かも?
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前回のアパートの日本人大家さんにお会いして、ウイーンの食べ物の話を色々お聞きしたところ天満屋に居たシェフが日本橋に移ってからは、日本橋が画期的に美味しくなり、ウイーン在住の日本人は良く利用するとの事です
そこで日本橋に行って見ることに
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月~金曜日はお得なランチメニューが在るようですが、土曜日だったので、ぶっ掛けうどんと寿司を食べました
暑い中での冷やしうどんは美味!
日本橋はオペラ座にも近い便利な場所に在り、天満屋に変わるレストランとして利用価値ありです
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ウイーン在住の大家さんにグランドホテルの雲海が美味しくなかった話をしたら、その理由を教えて頂きました。
数年前からグランドホテルのオーナーが台湾人に変わり、料理人も中国人に変わってから味が落ちているそうです
雲海に居たシェフは現在中心街を少し離れた住宅街で和食「酒井」を出しているとの事です
このお店は日本人にもウイーンの人達にも評判が良いらしく、中々予約が取りにくいとの事でしたが、日曜日のブランチの予約が出来ました
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日曜日のブランチは食べ放題ですがホワイトアスパラの天ぷら、切り干し大根の煮物、みそ味グラタン、スペアリブ等の味付けは本格的な和食味で美味です
お寿司やきな粉味のプディング、フルーツ、味噌汁等も付いています
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お店の近くの住宅街の素敵な風景
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