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東北の桜 その1

haruさんが東北へお花見に行って、その様子を送ってくれました。第1報は山形の赤湯温泉です。桜よりグルメの話題の方が…。やはり“花よりだんご”?

桜開花予報がほぼ満開から桜吹雪になった4 19日、山形赤湯温泉目指して出発です
鳥帽子山公園は満開の桜が咲き誇っていました。この大鳥居は石造り継ぎ目なしで日本一の大きさとか
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赤湯温泉での宿泊先は鳥帽子山公園の近くの全8室の小さな宿、松島館。部屋付きの半露天風呂には開湯900年の赤湯の温泉がこんこんと溢れています
山形に来たからには何はともあれ米沢牛、宿には大奮発して特選極上米沢牛サーロインステーキ(1人6500円アップ)をお願いしてありました
果たして150gを食べきれるか不安でしたが、いざ一口食べたら、その美味しさに! お肉の美味しそうなアップ写真を撮るのも忘れてあっという間に完食してしまいました
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食前酒で出されたさくらんぼのフルーツリキュールが美味!甘すぎずにさくらんぼの香りが味わえます。山形特産の果物で造るリキュールはラ・フランス、スモモ、蒲萄、等も有ります
最近は山形の生産者こだわりの美味しいワインも増えている様です。宿のお奨め山形ワインの美味しさにはビックリ
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山形は美味しいお米の生産地としても知られています。今回は飯高町はえぬき米の鰆と筍の炊き込みご飯
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山形は美味しい物で溢れています。
前菜にも入っていた、うち豆も初めての出会いでした。うち豆は、青大豆を水に漬けて柔らかくしてから叩いて作った物で、宿の前の八百屋さんで売っていました
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